酸辣瓜片的做法

菜系及功能:川菜菜谱

酸辣瓜片

原料:冬瓜300克，醋、红辣椒、花椒油、盐适量。

酸辣瓜片的做法

1)先将红辣椒洗净，去籽，切丝，然后将冬瓜洗净去皮、瓤，切成片，用开水烫一下。

2)再把红辣椒丝、花椒油、醋、盐加人冬瓜片里，拌匀即成。

特点:酸辣爽口。