豆苗爆腌肉的做法

菜系及功效：冬季菜谱

豆苗爆腌肉

原料：腌肉250克，豆苗30克，葱、糖各适量，味精、酱油少许。

豆苗爆腌肉的做法

(1)将腌肉洗净切成小片，豆苗拣洗干净切成段，葱洗净切段。

(2)将锅烧热放油，爆香葱段，下肉片爆炒，待色黄时，加糖、豆苗略炒，最后烹酱油少许，加味精炒匀装盘即成。

特点:豆苗鲜嫩香咸。

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豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻

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