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凉拌紫菜花的做法

核心提示:很久没去早市场了,那天进去不久,就被这个紫色的菜花吸引住了,第一次见呢,那种迷人的紫,让你无法挪动脚,挪开眼,问下,价格

很久没去早市场了,那天进去不久,就被这个紫色的菜花吸引住了,第一次见呢,那种迷人的紫,让你无法挪动脚,挪开眼,问下,价格也不算太贵,是白色三倍,挑了个最小的

凉拌紫菜花

食材配方
主料:紫菜花280g辅料:油适量盐适量蒜适量红椒适量味极鲜适量醋适量香菜适量
做法 共15个步骤

1.准备食材。
2.菜花掰开,用淡盐水泡一会清洗干净。
3.在水里略焯一下捞出过凉。
4.蒜拍碎,红椒切成小段。
5.锅中油烧热将蒜米炒香。
6.加入红椒段略炒出香味关火放凉。
7.将放凉的蒜米红椒连油一起浇入菜花中。
8.加入香菜,适量盐。
9.少放味极鲜。
10.少许米醋。
11.拌匀。
12.取一个平底碗,将菜花夹入摆匀。
13.将一盘子盖在碗在,然后压住倒扣过来。
14.将碗轻轻取下。
15.将剩在盆里的拌菜连汤汁一同浇在菜花上即可。

 
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