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凉拌银耳的做法

核心提示:凉拌银耳材料银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。做法1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后

凉拌银耳

材料

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。


泰式凉拌银耳

材料

生鲜银耳 50g,红甜椒丝 10g,小黄瓜丝 适量,红萝卜丝 适量

做法

1、调味料拌匀备用,银耳洗净,撕成小块备用。

2、滚水川烫两分钟取出冰镇,沥干水分。

3、红甜椒丝与红萝卜丝略烫后冰镇,沥干水分,将所有材料拌匀即可。

(创建于2018-09-12)

凉拌银耳【LSY美肌养成秘笈】

材料

"干燥银耳 1朵","黑木耳 适量","红萝卜 适量","水果小黄瓜 半根","蒜苗 半根","拍碎蒜头 3颗","盐巴 0.5-1匙","香油 1匙","糖 少许"

做法

  1. step1

    1: 干燥银耳泡水10-20分钟,期间换2,3次水..

  2. step2

    2: 泡开的银耳像不像一朵盛开的花儿~

  3. step3

    3: 将银耳撕成适当大小并剪去黄色蒂头部份~

  4. step4

    4: 将黑木耳,红萝卜,小黄瓜,蒜苗切丝备用..

  5. step5

    5: 起一锅滚水放入银耳,黑木耳,红萝卜烫30-60秒,就可以捞起泡入冰水...

  6. step6

    6: 沥干水份加入调味料拌匀,就完成囉~~

(创建于2016-06-21)

凉拌银耳

材料

"银耳 1"

做法

  1. step1

    1:彩色银耳(白) 半朵黄金胡萝卜 1小段小黄瓜 1根调味陈醋老梅膏 1小匙香油 1大匙龟甲万甘甜酱油 3大匙老爸私藏辣油 1小匙七味粉 适量

(创建于2019-07-28)

凉拌辣味银耳

材料

"彩色银耳(白) 半朵","黄金胡萝卜 1小段","小黄瓜 1根","陈醋老梅膏 1小匙","香油 1大匙","甘甜酱油 3大匙","老爸私藏辣油 1小匙","七味粉 适量",

做法

  1. step1

    1:备料食材:黄金胡萝卜、小黄瓜切细丝;香菜切段

  2. step2

    2:将银耳入滚水川烫约1分钟捞起待凉并剪成一小小朵

  3. step3

    3:之后再与备好的时蔬全放入锅中

  4. step4

    4:这是我的云南老爸从云南带回来的特制辣粉制成的辣油,加入一小匙就非常来劲喔~

  5. step5

    5:再加入其他调味均匀搅拌

  6. step6

    6:银耳口感类似海蜇皮,但较来的薄脆口感,也可以当下酒小菜喔~

  7. step7

    7:放入冰箱冷藏。

  8. step8

    8:在热热的天气,盛一碗来食用,非常棒喔~

(创建于2018-01-05)

银耳凉拌鸡丝

材料

"鸡胸肉(好市多) 3块","白木耳 适量","甜鸡酱 4大匙","鱼露 3大匙","糖 1大匙","柠檬汁 适量","香菜 适量","辣椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉放入电锅蒸熟(外锅一杯水)。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡丝放凉备用。

  2. step2

    2: 银耳泡发去掉蒂头,剥成小块。

  3. step3

    3:煮一锅滚水将银耳煮熟(煮开后约煮5分钟),捞起泡冰开水,保持脆度。

  4. step4

    4:取一容器将甜鸡酱、糖、鱼露和柠檬汁调匀,试试看味道再去做调整,甜度、咸度和酸度每个人口感和接受度不同,自行做调整即可。

  5. step5

    5:将银耳和鸡丝放入酱汁中拌均匀,再洒些香菜和辣椒片拌匀即可。

  6. step6

    6:非常清爽的料理完成~

(创建于2019-09-23)

凉拌白木耳

材料

生鲜白木耳 250g,小黄瓜 15g,红萝卜 15g,白醋 20g,盐 少许,香油 少许

做法

1、将小黄瓜与红萝卜切/刨成丝备用;

2、将新鲜白木耳以清水冲洗,并用手撕成适当入口的大小;

3、白木耳入滚水川烫约10秒后,将之捞起置入冰水冰镇约5分钟;

4、冰镇过后的白木耳,加入红萝卜丝、小黄瓜丝和白醋,拌匀;

5、添加盐少许调味,最后再滴上香油些许,就大功告成了。

(创建于2016-06-29)

凉拌黑白木耳

材料

黑白木耳,盐,少许糖,香油,醋,蒜泥

做法

1、黑白木耳分别泡发,去蒂并漂洗干净,焯水后过凉。

2、然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可,冷藏后更爽口。

(创建于2014-03-27)

凉拌黑白木耳

材料

泡发的黑白木耳各式各150g

做法

1.做法及步骤图:原料: 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料: 酱油 香油 糖 盐   做法: 1)黑白木耳泡发后洗净切丝,在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注: 黑白木耳是体内很好的清道夫,适合夏季多食用。

 
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