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炝拌海带丝的做法


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

干海带,60g,胡萝卜,20g,油,盐,花椒,红椒,熟芝麻,葱,姜,味极鲜,凉拌醋,芝麻油,糖

做法

1.准备食材。

2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

3.将海带切成寸段。

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6.胡萝卜切成丝。

7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

9.铲出弃之不用。

10.将炸好的油,趁热倒入菜中。

11.将调好的碗汁倒入菜中。

12.拌匀后,撒熟芝麻食用。


炝拌海带丝的做法步骤

炝拌海带丝

食材

海带,280g,油,盐,红辣椒,蒜籽,芝麻,老抽,白糖,芝麻油,香醋

做法

1.新鲜海带丝洗净,用清水稍泡

2.准备小红辣椒、大蒜子

3.将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀

4.洗好的海带丝放入蒸锅

5.蒸15分钟

6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中

7.热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中

8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉

9.加入调料汁,加少许老抽及香醋

10.放适量食盐及1小勺白糖

11.拌匀即可


辣拌海带丝的做法步骤

辣拌海带丝

食材

海带丝,250g,紫包菜,30g,油,盐,葱花,香菜,辣椒酱,5g

做法

1.准备好海带丝和辣椒酱。

2.锅中放水,水开后放海带丝焯水,淋干水分放大碗中备用。

3.把紫包菜丝和葱放入。

4.加生抽、盐、醋、香油拌入。

5.锅中放油,油热后放入辣椒酱爆香。

6.把爆香的辣椒酱倒入碗中,搅拌均匀即可。


红油海带丝的做法步骤

红油海带丝

食材

干海带丝,50g,盐,生抽,1汤匙,熟芝麻,辣椒红油

做法

1.取适量干海带丝,干海带丝用清水泡软。

2.淘洗掉泥沙等杂物,洗至水清为止。

3.把洗好的海带丝,用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。

4.把泡好的海带丝用刀切成长段,以方便食用。

5.把海带丝盛到干净容器里,调入适量精盐。

6.调入一汤匙生抽。

7.根据口感挖入辣椒红油。

8.洒上熟芝麻,拌匀即可。


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

海带丝,250g,油,盐,醋,胡椒粉,蒜末,红尖椒,生抽

做法

1.海带洗净,沥干水

2.锅里加适量的水烧开,里面加入几滴醋

3.倒入海带丝煮上5,6分钟左右

4.煮好之后捞出来,沥干水分,倒入大碗里放凉

5.撒上蒜末和红辣椒末

6.再加入调料,盐,醋,胡椒粉,生抽

7.锅里倒少量的油和蒜末烧热,然后淋到大碗里

8.拌匀就可以了!


蒜蓉海带丝的做法步骤

蒜蓉海带丝

食材

海带丝,300g,油,盐,红辣椒,味精,醋,生抽,蒜蓉,干辣椒

做法

1.干海带丝用温水泡软,并清洗干净。

2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。

3.把泡好的海带丝煮至发软,大概要五分钟。

4.把海带丝过两次凉水。

5.把水控干,加入醋。

6.加入生抽。

7.加入盐。

8.加入味精。

9.把以上调料全部用筷子搅拌均匀。

10.把蒜蓉放入。

11.再把一些干红辣椒切碎放入。

12.锅里倒入油,加热至锅边冒出浓厚的烟。

13.把滚烫的热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面,继续拌匀即可。


剁椒海带丝的做法步骤

剁椒海带丝

食材

海带,200g,剁椒,50g,盐,芝麻,10g,香油,10ml,鸡精,醋,15ml

做法

1.海带洗净。

2.切成细丝。

3.用热水煮5分钟。

4.盛出来过一下凉水。

5.把水过滤干净。

6.撒上芝麻、盐、鸡精、食醋、香油调匀。

7.拌匀的海带丝盛入盘中。

8.把剁椒均匀撒到海带丝上即可。


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

海带,100g,盐,鸡精,生姜,红辣椒,鲜酱油,白芝麻,老干妈豆豉

做法

1.干海带泡在清水里一夜,捞起洗净,切丝。

2.冷水下锅加料酒,煮开了放一调羹白醋,再煮5分钟。

3.捞起泡在冰水里。

4.锅内放油,下生姜丝,红辣椒,老干妈豆豉煸炒至香。关火,放入海带丝,加鲜酱油,鸡精,香菜一起拌匀。

5.装盆,撒上白芝麻


香辣海带丝的做法步骤

香辣海带丝

食材

海带丝,200g,红椒,1个,小红辣椒,1个,干辣椒,3个,麻辣花生,30g,生抽,1/2小勺,醋,1小勺,糖,盐,辣椒酱,1袋,香油

做法

1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎;

2.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出;

3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干;

4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟;

5.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干;

6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽;

7.再加入醋;

8.加入糖和盐;

9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;

10.香味溢出后放入花生碎;

11.充分炒匀,即可关火;

12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中;

13.再加入少许香油,充分拌匀即可。


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

海带,150g,油,盐,胡萝卜,干辣椒,大蒜,糖,醋,香菜

做法

1.准备食材,海带洗净泡发2小时以上

2.胡萝卜去皮切细丝,泡发的海带洗净切细丝,干辣椒切段

3.烧开水加盐、少许油先把胡萝卜焯水,捞出过凉开水控水

4.再把海带丝放进去煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水

5.大蒜捣泥

6.把海带、胡萝卜丝放在盘子里

7.锅内放油加干辣椒小火炸至变色

8.加大蒜、糖、醋、盐,醋可以根据自己喜欢添加,我家喜欢米醋,

9.炸好的辣椒油趁热倒入大蒜上面,放上香菜拌匀


葱拌干海带丝的做法步骤

葱拌干海带丝

食材

干海带,200g,葱丝,老醋,味极鲜,香油,盐,蒜

做法

1.干海带丝发泡,用水冲洗干净

2.放入葱丝

3.加入香油

4.放入老醋

5.放入味极鲜

6.蒜加入盐捣碎,加入少量味极鲜

7.最后把蒜倒入盆中搅拌


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

新鲜海带,300g,青红椒,葱,3g,蒜,2粒,姜,2片,熟白芝麻,香醋,2勺,胡椒,香油,辣椒油,洋葱

做法

1.准备好海带、青红椒、姜蒜、小葱、洋葱、熟白芝麻、辣椒油。

2.海带洗净,切细丝;姜蒜切丝;青红椒切细粒;洋葱切丝,小葱切粒。

3.姜蒜丝放入碗中,倒入香醋,调成味汁。

4.海带入开水中焯熟。

5.沥净水分。

6.海带丝放碗内,加入青红椒、洋葱、香葱,倒入调味汁。

7.拌匀海带丝,装入盘中。

8.撒上白芝麻,淋上少许香油、辣椒油即可。


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

泡发海带,200g,胡萝卜,50g,青椒,50g,油,盐,姜,蒜,白糖,芝麻油,熟白芝麻

做法

1.干海带用清水泡发

2.泡发好了之后,洗净切丝

3.坐锅烧水,水开后把海带丝下锅焯熟捞出

4.胡萝卜切丝

5.青椒切丝

6.剁好姜蒜末

7.把青椒和胡萝卜丝在开水锅内焯一分钟捞出放大碗里,把姜蒜末放进去

8.加入海带丝

9.加入芝麻油

10.加入白糖

11.加入精盐

12.拌匀后装盘,撒上芝麻即可


凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝

食材

海带丝,200g,香菜,5g,蒜末,5粒,盐,鸡精,香油,醋

做法

1.海带丝买的现成的,洗净,切断。

2.蒜切末。

3.锅子烧开水,将海带丝焯熟。

4.捞出投入矿泉水或者凉开水中。

5.香菜切段。

6.将所有材料放一起,加入盐、鸡精、香油、陈醋,搅拌均匀即可。

7.装盘开吃!