肉末凉拌豆腐
食材
内酯豆腐，1盒，猪肉，大葱，盐，生抽，白糖，耗油，鸡精，香油，淀粉，香菜
做法1.内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。
2.将其倒扣盘中。 用小刀子将顶端小角部位，叉一个小眼，进入空气，内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。
3.盒子拿走，将豆腐用刀子切几刀。
4.大葱切碎，猪肉切末。
5.事先调汁，清水少许，生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油，搅拌均匀。
6.锅子烧热，倒油，放入大葱末，爆香。
7.放入猪肉末，煸炒。
8.倒入事先调好的酱汁。
9.不停搅拌。 至汤汁粘稠。
10.将其舀出，浇到豆腐表面即可。
凉拌豆腐
食材
豆腐，1合，盐，少许，鸡精，少许，麻油，头道鲜酱油，欧芹碎，少许
做法1.豆腐切块。
2.加盐，鸡精，酱油和麻油。
3.撒上欧芹碎，吃时拌匀即可。
凉拌豆腐千张
食材
豆腐千张，150g，红萝卜，80g，香菜，50g，油辣椒，1勺，芝麻油，1勺，砂糖，12勺，蒜瓣，盐，酱油，香醋
做法1.豆腐千张切丝。水煮滚，放分量外盐1/2小勺，下千张丝稍焯立即捞出沥干水份待用。
2.香菜洗净切大节；红萝卜去皮切丝，与沥干水的千张丝放在一起。
3.调料材料全部混合均匀。每人口味咸淡不宜，自行调节。
4.将调味料倒入千张丝中，搅拌均匀装盘即可。
凉拌豆腐
食材
大豆腐，1块，辣椒油，一品鲜酱油，葱，味精
做法1.豆腐一块
2.切成块
3.放微波炉里加热一下
4.放上葱花味精
5.浇上酱油，辣椒油
凉拌豆腐
食材
白豆腐，500g，油，盐，调味鲜，调汁
做法1.豆腐切块放盐入味，
2.摆盘，
3.备调汁，
4.在调汁里调进调味鲜合匀。
5.倒在摆好盘的豆腐上，
6.放进微波炉里加热3分钟即可。
剁椒凉拌豆腐
食材
盒装嫩豆腐，1盒，剁椒，15g，盐，小葱，1根，生抽，10ml，香油
做法1.准备好所有的食材。
2.豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟，倒出多余水分。
3.小锅中香油烧热，加入剁椒炒香。
4.加入少许生抽。
5.少许白糖。
6.出香味过火。
7.把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。
凉拌豆腐
食材
豆腐，350g，油，盐，红辣椒，味精，小香葱，酱油
做法1.大豆腐一块用水冲一下
2.放味精
3.一品鲜酱油
4.辣椒切段
5.热油下入辣椒
6.趁热浇在豆腐上
7.再撒上小香葱
8.可以吃了
凉拌豆腐
食材
豆腐，300g，黑芝麻，5g，芝麻酱，30ml，盐，2g，醋，20ml，蒜，10g，味精，2g
做法1.刚做好的豆腐一块。
2.切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。
3.倒入盘中晾凉，为了更好的入味改刀一切为二。
4.蒜臼子里放盐，放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
5.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀，浇到豆腐上。
6.撒上黑芝麻，拌匀就可以吃了。
凉拌豆腐
食材
豆腐，300g，青椒，2个，红椒，半个，盐，味精，糖，辣椒油
做法1.把豆腐里少加点放入锅中煮开。
2.青红椒切成小块。
3.等豆腐烫开再放入青红椒烫熟。
4.把豆腐和青椒一起捞出。
5.把豆腐切成小块。
6.放入盆中，加盐、味精、糖拌匀。
7.最后放入盘中，加入辣椒油就可以了。