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炒蟹的做法

12-08 家常菜访问手机版

姜葱炒蟹的制作方法:
食材:螃蟹、葱、姜片、油食用。
步骤:
第一步:准备材料，清洗干净。
第二步:准备好姜和葱。
第三步:热油。
第四步，加入姜片。
第五步，葱花。
第六步。加螃蟹。
第七步，翻炒几下。
第八步。加两勺蚝油。
第九步。螃蟹变色后，加入洋葱段。
第十步，翻炒均匀。
第十一步，装盘。

姜葱炒蟹的做法如下：

材料：青蟹、葱、姜、蒜、黄绿椒

1、青蟹处理干净，大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。

2、姜切片，蒜切小块葱切段黄绿椒切小块。

3、锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。

4、放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。

5、锅盖盖好焖煮7分钟左右。

6、放入葱段，装盘。

1、材料：螃塌渣轮蟹2只，团信大葱4根，生姜1块。
2、调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。
3、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。
4、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。
5、加梁袭入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。

炒蟹的做法2

炒蟹的食材和调料

螃蟹、只、

炒蟹的做法与步骤

第1步.蟹：洗净、斩块配料：切碎：姜—丝、辣椒—圈、蒜头—粒、葱—段