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苦瓜炒肉的做法

核心提示:苦瓜炒肉怎么做不苦

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,300g,肉,150g,油,盐,蚝油,青椒,大蒜

做法

1.将苦瓜洗净去子,切片,肉切片

2.朝天椒、大蒜、姜切碎

3.上锅将肉炒好,再放朝天椒、大蒜、姜,一起炒,再放苦瓜一起炒,再放少许的盐

4.出锅,上桌

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,500g,五花肉,20g,油,盐,酱油,十三香

做法

1.苦瓜切片

2.五花肉切片蒜切片

3.锅中烧油下肉和蒜片翻炒加十三香翻炒放酱油

4.下苦瓜翻炒

5.加盐翻炒

6.炒熟装盘

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,200g,猪肉,150g,油,盐,豆豉,干红辣椒,生抽,老抽

做法

1.苦瓜从中间纵向切开,去除其瓤,切成薄片

2.猪肉分肥肉瘦肉分别切好,瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟

3.先将肥肉炼油,多余的油倒出另用,锅内余油渣及部分猪油

4.将油渣铲到锅的一边,倒入瘦肉快炒,炒好的肉盛出锅

5.锅内余油爆香豆豉及干红辣椒

6.下苦瓜片翻炒至断生

7.加适量食盐

8.倒入先炒好的猪肉,混合翻炒均匀

9.炒好后起锅

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,200g,里脊肉,100g,油,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱碎

做法

1.准备好苦瓜和里脊肉

2.猪里脊肉切片,上浆。

3.苦瓜洗净去瓤,切成斜块,

4.把葱切碎。

5.锅中注水,加入盐和几滴食用油烧开,下入苦瓜焯水。

6.焯水的苦瓜直接捞入冰水中。

7.另起锅注入油,下入葱碎炒出香味。

8.下入肉片炒至肉片变色断生。

9.烹入料酒加入胡椒粉翻炒均匀。

10.加入焯水的苦瓜炒匀。

11.翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

苦瓜,200g,腿肉,100g,油,盐,红辣椒,生姜,鸡精

做法

1.苦瓜洗干净切片

2.腿肉切片,红辣椒和生姜切片

3.炒锅放入肥肉煸炒出油脂后放入瘦肉片

4.放入苦瓜翻炒

5.放入红辣椒和生姜

6.翻炒快熟调入盐巴

7.调入鸡精出锅

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

苦瓜,150g,里脊肉,200g,油,盐,葱,姜,蒜,木耳,生抽

做法

1.木耳泡发。

2.猪里脊肉切片,用五香粉、生抽、料酒、植物油腌一会儿。

3.切好葱姜蒜、辣椒。苦瓜去瓤切片。

4.焯水,捞出控水。

5.油热爆香花椒、大料后,把花椒、大料扔掉。

6.爆香葱姜蒜。

7.入肉片翻炒。

8.加鲜贝露调味汁。

9.加一勺高汤。

10.加入苦瓜片翻炒。

11.加入木耳翻炒。

12.加盐调味,出锅。

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

瘦肉,200g,苦瓜,300g,盐,鸡精,蒜头

做法

1.原来:苦瓜和猪肉。

2.苦瓜切片

3.猪肉切片待用。

4.起油锅,爆香蒜头,下猪肉炒至去掉血色盛起待用。

5.起油锅,爆香蒜头,下猪肉炒至去掉血色盛起待用。

6.锅里加油烧热,下苦瓜煸炒。

7.苦瓜炒至断青后,加入肉片,再炒一分钟加盐,鸡精调味就行了。

8.成品。

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

苦瓜,200g,里脊肉,150g,红椒,30g,葱姜,盐,蚝油,10ml,糖,3g,鸡精,1·5g,生抽,5ml,料酒,5ml,淀粉,香油

做法

1.准备好所有的食材。

2.里脊肉切薄片加入生抽,糖,料酒,盐,淀粉腌制片刻。

3.苦瓜去瓤切片。

4.锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

7.锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。

8.加入蚝油,糖,盐翻炒均匀。

9.放入红椒块。

10.再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。

11.淋入适量的香油。

12.加鸡精翻炒均匀关火。

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

苦瓜,400g,精肉,300g,油,盐,葱,酱油,花椒面

做法

1.苦瓜洗净备用

2.将苦瓜切片

3.烧开水将苦瓜用开水焯一下

4.肉片备用

5.热油后加入肉片、葱花

6.加花椒面

7.加入酱油

8.加入苦瓜

9.加盐翻炒出锅

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,2根,猪肉,150g,油,盐,葱,鸡精

做法

1.锅内放油

2.放入葱花和猪肉爆炒

3.再放入苦瓜翻炒

4.加入适量的盐

5.适量的鸡精翻炒

6.翻炒3分钟即可出锅

7.红绿相间 秀色可餐 绝对可以败火喔!

黑椒苦瓜炒肉的做法步骤

黑椒苦瓜炒肉

食材

苦瓜,400g,猪肉,300g,黑椒酱,盐

做法

1.猪肉用盐,生粉,油腌制,苦瓜切片,黑椒酱备好。

2.苦瓜用开水焯

3.油热后,炒肉片

4.肉片变色后,加入苦瓜,翻炒

5.加入黑椒酱翻炒,加盐调味

6.出锅

苦瓜炒肉丝的做法步骤

苦瓜炒肉丝

食材

猪肉,200g,苦瓜,400g,葱,姜,蒜,辣椒,老抽,盐,味精,胡椒粉,淀粉,盐,油

做法

1.准备好主料。

2.把苦瓜从中间切开去掉种子,切成寸段。

3.然后再切成片。

4.把猪肉切成丝。

5.放入碗中,加入盐、老抽、淀粉。用手抓匀,腌制十五分钟。

6.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

7.锅烧热,入肥猪肉炒出油,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

8.倒入猪肉炒。把肉丝炒熟了,装出备用。

9.把原锅刷干净,烧热放少量的油,加入葱花炸香。

10.放入苦瓜炒到八成熟。

11.再倒入肉丝炒一炒,放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

苦瓜炒肉片的做法步骤

苦瓜炒肉片

食材

苦瓜,300g,瘦肉,250g,盐,五香粉,生抽,老抽,蒜头

做法

1.苦瓜洗净,竖切两半,挖去瓜籽,切成薄片。

2.瘦肉洗净,切成薄片,放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。

3.苦瓜下1勺盐,搅拌匀。

4.锅中热油,倒入苦瓜翻炒至8成熟。

5.苦瓜盛起待用,热锅倒入肉片翻炒,肉片炒散,翻炒至变色。

6.倒入苦瓜翻炒匀即可。

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,250g,猪肉,100g,葱,5g,姜,5g,盐,5g,水,20ml,花生油,20ml

做法

1.苦瓜洗净从中间切开,去瓤切成薄片。

2.五花肉切成片。

3.热锅下油,先放少许葱姜炝锅,放入肉片炒至出油。

4.放入苦瓜片翻炒几下。

5.加盐,葱姜,少许水大火爆炒30秒出锅即可。

6.盛盘。

苦瓜炒肉的做法步骤

苦瓜炒肉

食材

苦瓜,300g,猪肉丝,100g,油,盐

做法

1.苦瓜洗干净放在案板上

2.苦瓜切片

3.点火,放入豆油,放入肉丝炒熟

4.加入苦瓜,炒几分钟,加入盐,味精,出锅

 
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