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吃饭饭的做法

家家都难免经常会有一些剩米饭,如何才能让这些剩米饭变成好吃的美味呢,今天就推荐七种比较新潮的剩米饭做法,款款都是营养丰富的家常美味,保证能让你把剩米饭吃的有滋有味。

豆渣炒米饭

原料:剩米饭100g,豆渣100g,鸡蛋1只,虾米、胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、油、盐各适量。

准备:虾米稍洗一下切碎,豆渣中打入鸡蛋并加少许盐拌匀。

吃饭饭做法步骤:

1、起炒锅热油把豆渣用中火煎熟,盛出待用。

2、原锅洗净后重倒油烧热,放虾米、胡萝卜丁和洋葱丁翻炒均匀,再倒入米饭炒匀炒热。

3、倒炒好的豆渣和黄瓜丁炒匀关火,出锅。

吃饭饭-奶酪饭团

原料:剩糯米饭100g,火腿肠160g,奶酪片50g,生菜叶2片,寿司醋、紫菜各适量。

准备:把糯米饭重新入锅蒸一下取出,火腿肠切丁待用,紫菜剪碎待用。

做法:把蒸热的糯米饭铺在保鲜膜上,放适量寿司醋拌匀,再趁热放入奶酪片和火腿肠丁拌匀。盘子里铺上两片生菜叶,把米饭捏成饭团放在生菜叶上,撒上煎碎的紫菜即成。

吃饭饭-香煎米饼

原料:剩米饭100g,白醋、白糖、食盐各适量。

准备:把剩米饭蒸热后取出,趁热拌入适量白醋、白糖和食盐,并将其捏成米饼待用。

做法:平底锅放少许油烧热后,放入米饼煎至自己喜欢的程度即成,可直接吃或沾酱料食用。

油炸米饼

原料:剩米饭100g,鸡蛋液、鸡肉末、胡萝卜末、青椒末、面包糠各适量。

调味料:黑胡椒粉、辣椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、蚝油、老抽、白糖、蜂蜜、芝麻油各适量。

准备:把鸡肉末、胡萝卜末、青椒末与调味料拌匀腌10分钟,然后再与剩米饭拌匀待用。

做法:把拌匀的剩米饭握成较紧的饭团,先沾满蛋液再沾上面包糠,入油锅炸至饭团呈金黄色即成。

鸡丁炒饭

原料:剩米饭300g,鸡蛋2只,鸡丁150克,青椒2只,洋葱、小香葱、蚝油、酱油、食用油、十三香、食盐、淀粉各适量。

准备:小香葱切碎,鸡蛋加少许盐打匀,洋葱和青椒切丁。

做法:先把蛋液炒成鸡蛋碎盛出,原锅重加油放鸡丁炒至变色,放洋葱丁炒香后加盐、蚝油、酱油和十三香调味,下青椒丁炒匀后倒入米饭,把米饭炒散炒入味后,放鸡蛋碎和香葱碎炒匀出锅。

腰果炒饭

原料:剩米饭、腰果、玉米油、花生碎、玉米粒、虾米、葱花、生抽各适量。

做法:起炒锅烧热玉米油,依次放入腰果、花生碎、玉米粒、虾米翻炒,然后转小火倒入米饭炒匀,放生抽和葱花炒匀出锅。

彩虹饭

原料:剩米饭、胡萝卜丁、青毛豆仁、红甜椒丁、京华火腿丁、午餐肉丁、绿甜椒丁、虾仁碎粒各适量。

调味料:生抽、盐、胡椒粉各适量。

做法:炒锅把油烧热后依次放入所有配料炒熟,最后放剩米饭炒匀,放生抽、盐和胡椒粉炒匀出锅。

以上七种剩米饭的做法都是比较流行的新潮做法,营养丰富而且味道非常地好,保证能让你用剩米饭轻松做出全家人爱吃的美食,从此再也不用为剩米饭怎么做好吃而发愁了。