2、正确的淘米方法：淘米一定要用凉水，用水量和淘洗次数尽量要少，以除去米糠等杂质为好，不要用力揉搓或者过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘洗会使表层的营养成分随水流失。
3、刚洗好的米不宜马上上锅，可加适量的热水浸泡10-15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透倒里层需要较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。
4、醋：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
5、猪油：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。在煮饭的时候往锅里面加一些猪油和少许的盐，这样煮出来的米饭会更加浓郁可口。
6、橄榄油：在淘好米之后，可以往里面加入少量的橄榄油，这样能够很好的提升米饭的升糖速度。
7、煮饭时大米和清水的比例大概为1：1.2为最佳。将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。如果水量过多，煮出来的米饭比较稀软，比较适合老年人食用；相反，煮出来的米饭比较硬。煮好的米饭在闷一会儿，更容易加香可口。用电饭锅自动跳闸后，可继续按下开关焖10-15分钟，然后用饭勺将米饭翻松，再盖上锅盖闷一会儿，一锅香喷喷的大米饭就煮好了。
9、平时煮饭的时候相信有很多人都会在淘米过程中洗很多次，要洗到水透彻明亮为主、加水没有按照正确的比例添加等，其实这些都是错误的方法，煮出来的米饭会很硬，很干，影响口感。 1、食材：
大米2碗、茶叶3克、水适量。
2、方法：
（1）取约3克茶叶备用。
（2）将备好的茶叶放于茶壶中，用开水冲泡约十分钟。加入的水量约为800毫升。
（3）茶水泡好后，将茶叶去除掉，茶水留下放凉备用。
（4）取两碗大米，淘洗干净。
（5）将洗净的米放入电饭煲中，加入放凉的茶水，如果不够，加入适量的凉水，使用水量达到做米饭的用水量标线即可。
（6）接通电源，按照正常煮米饭的方法操作即可。待时间到了，打开锅盖，一锅香喷喷的茶水煮米饭就做好。 1.将大米泡半个小时。锅里放入大量的水，等水开后再将米放入锅里，不停的搅动，直到再次开锅。
2.等到大米煮到吃起来有一点硬心为宜，立即将大米捞出，放到屉布上再蒸。
3.等锅里的水开后15分钟后，关火即可。
煮饭好吃的妙招，早知道就好了
谁煮饭的话？没有什么技术含量，只需要锅中加水加入剩下的米饭，然后就煮开了就可以了 煮米饭人人都会做，很多人平时在家也经常煮米饭吃，普通煮米饭的做法是，将大米先用水给淘洗干净，然后倒入电饭锅里加适量水，最后再按一下煮米饭键即可。煮米饭的做法看似很简单，其实也有很大的讲究，想要煮出一锅香软好吃，粒粒分明的大米饭，这就需要掌握一些技巧与方法了。
煮米饭时，掌握以下6个技巧，这样煮好的米饭又香又软还好吃，不懂赶快看看吧。
煮米饭技巧分享：
一，首先要对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。需要注意的是淘洗米的时候不可以用力揉搓大米，应该用手轻轻的搅动使米粒之间相互研磨，大米的营养没有流失，煮好的米饭吃起来更有营养，也会更香甜。
二，泡米，将大米淘洗干净后还需要用温水或凉水浸泡一下，这样做可以增加大米的粘性，使大米的香味更容易散发出来。大米不需要浸泡很大时间，大约泡10多分钟即可。
三、热水下锅煮米，用热水煮的米饭和冷水煮的口感不一样，热水煮出来的大米不仅口感更好，而且还能大大缩短煮米的时间。
四，水和米的比例，很多人平时在家煮出来的米饭吃着口感差，大多是因为水和米的比例没掌握好，煮米饭大米和水的正确比例是‘1:1.2，正确的比例才能煮出口感香软好吃的米饭。
五，滴入几滴食用油。大米下锅后添加适量的清水，然后向锅中滴入几滴是食用油，这样可以很有效的防止米粒粘连在一起，从而达到粒粒分明的效果。
六，米饭煮熟后再焖5分钟，米饭在电饭锅里煮熟后不要着急打开锅盖，再焖一会米饭的味道会更加的香软好吃。 用料：大米。
具体步骤：
第一步：
大米放置碗中，加入清水，没过大米即可，让它浸泡静置15分钟左右，时间也不宜过长，这个过程能让大米吸收足够的水分，也可以加速大米的烹饪时间。（由于浸泡过米粒吸饱了水分，浸泡过的米比没有浸泡的大米可以减少一半水量，这样煮出来的米饭不会稀）。
第二步：
浸泡过后的大米在淘米的时候只需要轻轻晃动揉搓，无需用力搓洗，这样容易损坏大米表层，换洗1-2次清水即可。
第三步：
清洗好的大米倒入锅中，加入适量的温开水，55度-60度左右，用温水目的是能有效地缩短煮饭的时间；米饭和水的比例是1：1.5，加水的高度按水比米饭高出2厘米左右就行了；另外，在盖盖子之前，加入一勺食用油，这样煮出来的米饭，不仅锁定米粒的营养成分，煮出来圆润又香软。 蒸米饭不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有4个小窍门，您照此做，一定能蒸出香甜可口的米饭。1、洗米：洗米一定不要超过3次，若超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 煮饭秘笈-让人觉得前半生的饭都白吃了好米好水要用好的煮饭方法才能体现最佳效果用料 大米 1杯 净水 0.9杯 煮饭秘笈-让人觉得前半生的饭都白吃了的做法认真淘米三次各揉20下，加水浸米15分钟，将水倒掉，米晾干15分钟，严格按1比0.9的比例加水。电饭煲标准煮饭模式，程序结束后捣松，盖盖子焖饭5分钟。然后尽快一次性吃完，不要继续留在电饭锅里加热。每次吃最新鲜的。注意：煮饭最好使用净水，提高米饭口感。
请点击输入图片描述浸米
请点击输入图片描述晾米
请点击输入图片描述加水
请点击输入图片描述捣松
请点击输入图片描述亮晶晶的米饭🍚
这还有步骤？洗米—放水—放电饭锅—按煮饭键—等熟水煮饭的食材和调料
猪肉、、青菜、、鸡蛋、、冷饭、、
水煮饭的做法与步骤
第1步.先把鸡蛋煎成一个蛋饼，里面放盐，也可放些瘦肉跟葱（由于本人不吃葱所以没放）
2.往锅中倒水，在把剩米饭倒进去，用勺子把米饭弄碎。
3.待水开后，把瘦肉放进去，等瘦肉变白就放入青菜，在放点盐，就可出锅。