为了有更好的生活,必须努力准备美食,慢慢享受,才能体验真正的快乐。
当前位置:家常凉菜网 家常菜内容页

日式寿司—太卷的做法

日式寿司—太卷 用料
熟米饭 260 克
寿司醋 50 毫升
鸡蛋 3 个(打成蛋液)
黄瓜条 1 根
蟹肉棒 2 根
干瓢 20 克
三叶芹 60 克
寿司紫菜 1 张
硅胶寿司卷帘 1个
太卷的做法
将寿司醋倒入刚烧好的米饭中拌匀。
将鸡蛋液在平底锅中卷成蛋卷。
在硅胶寿司卷帘上铺一张寿司紫菜,随后在紫菜3/4的面积上均匀铺上寿司饭,预留前端1/4的面积不要铺寿司饭。
在寿司饭中间偏上开始依次摆放鸡蛋卷、黄瓜条、蟹肉棒、干瓢和三叶芹。
将硅胶寿司卷帘向上卷起收紧即可。 洗的时候用手绕,或者用电吹风对着卷的方向吹,会好点.吹完抹点定型的. 主料:寿司紫菜半张一开二、寿司饭适量、沙拉酱适量、红蟹子适量、青瓜条一条、玉子一条、蛋皮半张、蟹柳半条、苹果随意、炒香的芝麻适量;
1、首先准备好材料,紫菜放好竹席上铺上寿司饭,然后铺上红蟹子。
2、之后铺一张蛋皮,然后铺上材料和一点沙拉酱。就可以卷起来了。
3、然后开切即可。

日式寿司—太卷的食材和调料

大米:糯米、1:1 2:1 4:3、寿司醋、适量、海苔、三片、海苔碎、适量、鱼籽、适量、黄瓜条、三根、萝卜大根、三根、蟹柳、三个、肉松、适量、

日式寿司—太卷的做法与步骤

第1步.大米和糯米混合洗净,蒸熟,比例的问题就不再重复了,详情请见小卷那一张

第2步.适量的寿司醋拌好寿司米饭~

第3步.铺上海苔,放上适量米饭,用勺子将米饭压平

第4步.放上黄瓜条,萝卜大根,鱼籽,肉松,对半切开的蟹柳,蟹柳要提前蒸熟

第5步.用竹帘卷紧,刀沾水,间隔1cm,依次切开

第6步.完成,这是最普遍的一种寿司卷了

第7步.海苔碎寿司卷,同样的铺上海苔,铺平米饭

第8步.撒上海苔碎,不是很均匀也没关系

第9步.铺上保鲜膜

第10步.用竹帘和保鲜膜兜住,并将其小心翻转过来

第11步.放上黄瓜条、萝卜大根、蟹柳、肉松、鱼籽

第12步.将寿司卷好,一定要卷紧,然后刀沾水切开,间距同样是1cm左右

第13步.完成~

第14步.再加一个鱼籽卷,步骤与海苔卷大同小异了,只是铺完米饭以后,铺一层鱼籽在上面

第15步.同样也是,铺上保鲜膜,小心翻转

第16步.翻转后,放上黄瓜条、萝卜大根、肉松、蟹柳,因为外表有鱼籽了,所以里面我没有放鱼籽,根据喜好来,想放也可以的

第17步.将鱼籽卷卷好,卷紧

第18步.刀沾水切开即可,间隔1cm左右