材料：糯米200g，粳米50g（根据喜好增减），花生100g，红枣25g，桂圆肉30g，带皮荸荠250g，红糖适量，水适量。
做法：1、糯米、粳米、花生提前泡好，花生去衣
2、荸荠去皮，但不去蒂，在沸水中稍煮一两分钟
3、把除荸荠和桂圆肉以为所有材料混合入汤煲煲至汤水开始变粘稠，加入荸荠和桂圆煲至粥稠。
“拗九节”，是福州十邑地区特有的传统节日。这天清早，福州人用糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友；特别是已出嫁的女儿，必定要送一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母，以示其不忘父母养育之恩及对父母的孝敬之情。
拗九粥的做法步骤如下：
准备材料：
糯米、花生、红豆、红糖和荸荠。
1、首先把事先准备好的糯米、花生和红豆事用温水浸泡2个小时左右。
2、除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中，加入适量的水熬成粥。
3、然后将准备好的荸荠洗净除蒂部外，其他地方削去皮。
4、削去皮完毕之后，就要放入烧开的水中煮5分钟左右即可。
5、在熬好的糯米粥中加入适量的红糖，再煮一会盛出后，摆上焯烫好的荸荠，拗九粥就完成了。
参考资料：百度百科-拗九粥
拗九粥的食材和调料
糯米、、荸荠、、葡萄干、、红豆、、花生、、红枣、、红糖、、
拗九粥的做法与步骤
第1步.糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右
第2步.除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中，加入适量的水熬成粥
第3步.荸荠洗净除蒂部外，其他地方削去皮放入烧开的水中煮5分钟左右
第4步.在熬好的糯米粥中加入适量的红糖，盛出，摆上焯烫好的荸荠，好吧，送父母、送家人一碗“拗九粥”吧，浓浓的爱意哦
