主料豌豆400g油适量辅料盐6g
步骤
脆炸鲜豌豆的做法步骤11.鲜豌豆，扒好
脆炸鲜豌豆的做法步骤22.水，盐，豌豆煮熟，20分钟左右
脆炸鲜豌豆的做法步骤33.取出，控干水份
脆炸鲜豌豆的做法步骤44.下去4成热油温，炸至金黄，飘起
脆炸鲜豌豆的做法步骤55.取出，控油，撒些盐，也可以不撒 主料 排骨 500g 青豌豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.将买的排骨剁成小块 2.先把排骨洗净，在用清水焯一下， 3.放入锅中用小火控干水分 4.青豌豆洗净，姜和蒜切片 5.放油把姜蒜炒香，放入排骨，酱油翻炒 1、需要原料：豌豆粉、油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精和鸡精；
2、先将豌豆粉切成3cm左右的块状；
3、油锅热了之后将其放至油锅里炸，炸至金黄色后捞起来即可；
4、每个人的口味是不一样的，如果有需要的话，可以自己调蘸料，加上调料味道会更佳。
豌豆脆的食材和调料
青豆、、玉米淀粉、少许、泡打粉、少许、
豌豆脆的做法与步骤
1.将青豆用水煮熟。煮青豆的水不要倒掉
2.将煮熟的青豆放入料理机里，加入少许煮青豆的水不要加多噢，机器能打动即可。打成青豆泥
第3步.将打好的青豆泥倒入盆里，放量后加入少许泡打粉，搅拌均匀
第4步.然后加入淀粉，要一点一点的加，不要加多了。因为青豆本身也是含淀粉的。加到变成厚厚的糊糊状，将糊糊装入裱花袋备用。
第5步.锅里放油，油温控制在180-220左右，将放入裱花袋的青豆泥挤入油锅内中火炸熟即可。
