主料
:豆面:3:两,
辅料
:高粱面:2:两,1050129:小米面:3:两,1080516:面粉:2:两,:干酵母:5:克,
制作步骤
杂面窝头做法
1 
1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！
2 
2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了。
3 
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放凉备用。
4 
4、准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少！至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母！
5 
5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了。
6 
6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长。
7 
7、取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了！
8 
8、在锥形面团的底部戳一个小洞。
9 
9、右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝。
10 
10、最后成型的样子！
11 
11、准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。
凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
材料
南瓜
黑豆面
小米面
玉米面
白面粉
酵母
折叠编辑本段做法
1. 将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点
2. 将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了
3. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥!然后放凉备用
4. 准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少!至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母
5. 将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了
6. 面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长
7. 取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了
8. 在锥形面团的底部戳一个小洞
9. 右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝
10. 最后成型的样子
11. 准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅 准备材料：黑麦杂粮粉500克、泡打粉3克、水适量、油适量
制作步骤：
1、面粉倒入盆里，加入泡打粉
2、加入水，用筷子和成絮状
3、这时候再用手揉成团，不会很粘手
4、将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子
5、将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好
6、蒸锅装上水，蒸板上刷油
7、将窝窝胚子摆上去
8、盖上盖子，蒸熟，盖上锅盖备用
9、放上自己喜欢的蔬菜一起食用即可 主料
杂面，白面，花生油或者大豆油，葱，花椒面等调料适量
健康美食，杂面窝窝头的做法步骤
健康美食，杂面窝窝头的做法图解11.
1:把黄豆，高粱等淘洗干净，磨成杂面；或去超市买成品杂面！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解22.
2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！
3:葱切丁备用！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解33.
4:和面！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解44.
4:和好的面醒会！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解55.
5:用白面包皮，用擀面杖擀好！（这个不太好包，多做几遍！）洒上调好的料！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解66.
6:从一边卷起来，成条！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解77.
7:掐剂子（用刀切也行）！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解88.
8:做成型！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解99.
9:成型，上锅蒸！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解1010.
10:成型，锅里加水，烧开！上笼蒸
健康美食，杂面窝窝头的做法图解1111.
11:出锅！
健康美食，杂面窝窝头的做法图解1212.
12:多放些油，层次更好，吃起来口感更好！
杂面窝窝头的食材和调料
高粱面、120克、细玉米面、120克、面粉、120克、糖、20克、水、200克、
杂面窝窝头的做法与步骤
第1步.把三种粉称过后，合在一起，放入糖。
第2步.加水合成略软一点的面团，盖上湿布醒20分钟。
第3步.把面团分割成八份。做成中空的小窝头。
第4步.冷水上锅上气后蒸15分钟。关火后就可以出锅了。
