抹茶星冰乐
冰块 220g
牛奶 125g
高品质抹茶粉 5g
细砂糖 15g
顶部装饰
动物性淡奶油（推荐蓝风车） 45g
炼乳（我用的雀巢鹰唛） 8—10g
自制抹茶星冰乐的做法
将称量好的抹茶粉过筛 与细砂糖放在同一碗里
牛奶倒入奶锅中 用小火加热至60度左右关火
将煮好的牛奶冲入步骤1的细砂糖与抹茶粉中 用茶筅或钢丝多的迷你打蛋器快速搅拌 尽量搅拌至没有抹茶粉块（推荐用茶筅 其样子如图所示 若有需要请自行淘宝）自制抹茶星冰乐的做法 步骤3
将抹茶牛奶用筛子过滤一次后放凉备用
将稍稍敲碎的冰块放入料理机或沙冰机（我用的料理机 如果用沙冰机会使成品更顺滑），倒入放凉的抹茶牛奶 研磨至没有大冰块即可 装入提前冷藏过的玻璃杯中
取出提前冷藏好的动物性淡奶油及打蛋头 隔冰水进行打发（冬天的话可不用隔冰水直接打发），打发到慕斯状时加入8—10g炼乳 继续打发至比裱花稍软的状态（8—9分发这样子）
将打发好的淡奶油装入裱花袋 转圈挤在抹茶星冰乐的顶部 制作完成 即可享用 原
料
冰块200克、牛奶130克、抹茶粉10克、糖粉15克、淡奶油50克（可省略）。
编辑本段操
作
1、将冰块加入搅拌杯中。
2、加入牛奶。可依自己喜好调节牛奶量，但以不没过冰块为佳。
3、加入抹茶粉。
4、加入糖粉，可依自己喜好增减糖的分量。
5、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中。将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上（怕胖的也可以不加奶油，也很好喝哦）。
6、如果装在星巴克的杯子里，就很有原版抹茶星冰乐的味道吧。
抹茶星冰乐的食材和调料
全脂牛奶、400ml、纯抹茶粉、3g、糖、适量、
抹茶星冰乐的做法与步骤
1.全脂牛奶倒入冰格冻成块
2.取出牛奶冰块儿，放入料理机打的差不多碎。
3.加入抹茶粉和白糖，也可以不加糖，更健康。我就没加，不和任何含糖饮料，嘻嘻。
4.把冰倒入刨冰碗里，挤上淡奶油或者冰淇淋点缀一下，调和口感。