玫瑰镜糕的食材和调料
大米、150g、糯米(圆江米)、150g、清水、200g、桂花酱、、玫瑰酱、、核桃仁、少许、巴旦木、少许、黑芝麻、少许、
玫瑰镜糕的做法与步骤
第1步.大米和糯米称好，混合在一起。
第2步.把米放入料理机打成粉，不用打特别细，有点小颗粒口感比较好
第3步.这样就可以
第4步.加入清水搅拌，注意水要分几次加，不能一次性加进去
第5步.搅拌到右边的状态就差不多了，只要不是太稀或是太干就可以
第6步.我用的是蛋挞模具，刷一层油会好脱模，而且花型的比圆形的好脱模
第7步.不用放太满，蒸的时候会溢出来
第8步.水烧开后，放入锅中大火蒸5.6分钟
第9步.这时候，可以把预先准备好的干果仁切碎，放入烤箱烤180度烤3分钟，没有烤箱直接切碎用也行
第10步.晾凉脱模，用牙签脱模会好用，没有用小刀也可以
第11步.玫瑰酱和桂花酱，就用的超市那种云峰的
第12步.做好啦
