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木糠蛋糕的做法

10-12 家常菜访问手机版

木糠蛋糕的做法
材料
奥利奥适量
炼奶适量
纯牛奶少许
做法
1、将奥利奥用料理机弄碎【其实不用料理机也可以的，总而言之弄碎了就好】PS：要去夹心。
2、将第一层奥利奥铺在模具最下面，用勺子压实了。
3、炼奶加入少许的牛奶搅拌均匀【牛奶不能放多了，不然就变稀了！】
4、把步骤3铺在步骤2上，放冰箱冷冻5~10分钟左右。
5、步骤4上铺上奥利奥压实，不要太用力的压，不然会和下面的炼奶混合在一起的。
6、步骤5上在放一次炼奶，冷冻。
7、最上面一层撒上奥利奥即可。 1.
制作材料:
谷优玛丽亚饼干：100克、淡奶油：200克、炼乳：60克
装饰材料：
可可粉：适量、糖粉：适量

2.
饼干捣碎磨成粉末状待用

3.
淡奶油打发5成加炼乳

4.
加炼乳后继续打发至9成待用

5.
放一些饼干碎在杯底，用勺子按按均匀

6.
打好的淡奶油装裱花袋里在饼干碎上挤一层

7.
再奶油上放一层饼干碎，勺子铺均匀

8.
就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小时

9.
冻好取出，均匀筛点可可粉装饰

10.
将白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心

11.
把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒一层糖粉即可前言
木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冰的时候似冻品，温度升高后又似慕斯，让人回味无穷。
制作简单，不用烤箱，也不用模具，推荐给喜欢甜品的朋友们！
所需工具：打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、檊面杖、保鲜袋
材料
主料：玛丽亚饼干100g；
辅料：淡奶油100g、炼乳1勺
木糠蛋糕
1
准备所需材料
2
取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内，用檊面杖压成粉末或用料理机打成粉末
3
压好的粉末过筛一遍
4
倒取适量淡奶油
5
用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳
6
再次将奶油打发至硬身（约九分发），将打发好的奶油装入裱花袋
7
取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部，用勺子压实
8
在饼干上挤上一层奶油
9
重复7-8的动作2-3次（以杯子大小来定），最上层洒上饼干粉末，最后放入冰箱冷冻2-3小时即可食用
小贴士
一、家中用于做木糠蛋糕的杯子大小不同，所以具体量也没定
二、我的玛丽亚饼干是网购的，7.5一包，像我这样小杯的，可以做好多杯的木糠蛋糕，买不到玛丽亚饼的，可以用酥性饼干来代替
三、不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整
四、家里有料理机的直接放入饼干打成粉末，像我这样比较费力些

木糠蛋糕的食材和调料

谷优消化饼干、120克、淡奶油、300克、炼乳、70克、

木糠蛋糕的做法与步骤

第1步.将消化饼干用手掰成小块用料理机磨成粉，过筛后待用。