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菠萝冰的做法

材料
冲调量为:1人份,胡萝卜混合果蔬汁200ml,新鲜菠萝 50g,草莓 6枚,冰块 5块
做法
将胡萝卜混合果蔬汁放入冰箱中冷藏20分钟。
将新鲜菠萝削去外皮及内芯,再切成1cm见方的小块。
草莓用流动水冲洗干净,择去根蒂,再切成4瓣。
将草莓小瓣和菠萝小块放入冰箱中冷冻15分钟,再取出同冰块一起放入搅拌机中,搅打成水果冰霜。
最后将胡萝卜混合果蔬汁边搅拌边倒入,混合均匀即可。 菠萝冰饮,冰冰爽爽,酸酸甜甜,非常好喝。
食材
主料
菠萝
500g

辅料
冰块
适量

步骤

1.菠萝。

2.切块,下淡盐水中浸泡20分钟。

3.放入原汁机,启动机器。

4.工作过程中。

5.得到的菠萝汁。

6.倒出菠萝汁,加冰块即可。

雪耳菠萝冰,是夏天降温的好选择,用菠萝搭配雪耳做出来的成品,清香滑爽,喝起来非常冰爽舒畅,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

菠萝1个的1半,干雪耳5克,白糖适量。

01

菠萝去皮,然后用盐水泡几分钟,雪耳用清水泡发,然后撕成小片。

02

菠萝切成小块,放进打浆机加适量的水打成果汁。

03

倒到锅里,加适量的白糖。

04

小火煮沸。

05

然后加入泡好的雪耳进去。

06

再煮2分钟左右,熄火。

07

倒入杯子,晾凉好放置冰箱。

08

5个小时左右,拿出来,非常清香冰爽的雪耳菠萝冰就做好了。

菠萝冰的食材和调料

菠萝或凤梨、狠狠放、香草糖浆、随意、温开水、少许、冰水、适量、冰块或冰球、看心情、

菠萝冰的做法与步骤

第1步.先来装逼的科普一下菠萝和凤梨的区别,相信这很多童鞋其实都知道的,直接上图比较直观明了。简单来说就是凤梨的叶子没锯齿,皮绿色,削开果肉没刺眼,味甜,不用泡盐水;菠萝的叶子有锯齿,皮橙黄色,削开果肉有刺眼,味酸甜,果肉要泡盐水。

第2步.为方便制作,本次选用的是菲律宾凤梨。若选用菠萝,则需先将菠萝刨去皮,“起”出菠萝“钉”,然后洗净,切粒,并放进开稀的盐水内稍浸泡,随即取出,再放进冰箱内冷藏或冷冻。

第3步.下面开始制作果肉:先将凤梨去掉头尾两部分,再对半切开。

第4步.每半块凤梨将它等分切成四小条。

第5步.片去底部的皮,起出果肉。

第6步.将每条果肉切成小块,切好后成三角状的果肉。也可继续把果肉切成小粒,记忆中正宗的菠萝冰是一小粒一小粒的,此处为了口感层次更丰富直接来块大的~完成后先放冰箱冷藏。

第7步.【制作糖水】用少许温开水融化香草糖浆(把砂糖溶化后加入香草籽,熬成糖浆),再加入适量的冰水(或冰球与冷开水)。也可以用适量的香草糖(或砂糖)加水煮开,制作成糖水,再晾凉,放入冰箱冷藏室。最后取出糖水,加入凤梨块或凤梨粒,完成!