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桃酥大王的做法

材料:普通面粉180g、食用油/花生油更好80g、白砂糖100g    鸡蛋1只、泡打粉3g、奥利奥或真巧曲奇饼干碎55g、芝麻一小把。    

时长:30分钟左右。

桃酥大王的食材和调料

低筋面粉、250g、玉米淀粉、50g、白砂糖、100g、色拉油、150g、蛋黄、2个、小苏打、2g、泡打粉、5g、黑芝麻、少许、

桃酥大王的做法与步骤

  • 1.色拉油,白砂糖,蛋黄,放一起搅匀。白糖可以用等量的木糖醇代替

  • 2.低筋面粉过筛,加玉米淀粉,加小苏打和泡打粉拌匀后加入刚刚的油中拌匀。

  • 3.加入少许黑芝麻拌匀后,盖保鲜膜醒20分钟后,用桃酥模一个一个做出。我用的是50g的月饼模。

    第4步.烤箱180度预热5分钟,放入桃酥胚上下火180度20分钟