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稻灰粽(灰汤粽)的食材和调料
稻灰、、粽叶、、蒲叶、、糯米、、干贝、、咸鸭蛋蛋黄、、香菇、、虾干、、猪肉、、
稻灰粽(灰汤粽)的做法与步骤
第1步.稻好灰取适量倒入纱布里放入盆中,下面放置深口容器,倒入开水浸泡灰汤。冷水冲三四次,灰汤水呈透明棕褐色,灰汤水量要准备足以浸没稍后包好的粽子量。
第2步.馅料:干贝,咸鸭蛋蛋黄,香菇,虾干,猪肉(还可以选五花肉,猪肉需要提前腌渍一下更入味)。我还喜欢粽子里加板栗