四果汤
四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：
原料：
空心莲子
银耳
绿豆
薏米
啊达籽
石花
仙草
制法：
1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
风味特点：味甜爽口，清凉解毒。
四果汤
四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：
原料：
空心莲子
银耳
绿豆
薏米
啊达籽
石花
仙草
制法：
1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
风味特点：味甜爽口，清凉解毒。
漳州四果汤的食材和调料
仙草、适量、石花、适量、大红豆、适量、绿豆、适量、薏米、适量、阿达子、适量、莲子、适量、银耳、适量、菠萝、适量、西瓜、适量、冰糖水、适量、
漳州四果汤的做法与步骤
1.提前将大红豆泡开，莲子去芯 将大红豆、绿豆、薏米、莲子分开装在盆子里加糖上锅蒸熟 把银耳泡开，放开水中煮一会儿，不要煮太烂，捞出。
2.接着制作阿达子，用木薯粉边加开水边揉成面团（记得用开水），成团后揉成长条切块，烧水沸腾后下锅煮熟，捞出泡在凉水中降温，然后捞出。（不要一下子煮太多，时间久了会硬掉不好吃）
3.将仙草、石花切块（可以市场上买，也可以自己买粉做） 自制仙草（石花）:仙草（石花）粉按照一定的比例加水 边搅拌边煮至一定稠度（一定要一直搅拌，不能离开），然后放凉等它凝固，然后切块就行了
4.将西瓜、菠萝切块
5.把所有料都舀一勺（也可以按自己的直好程度加）放碗里，加上刨冰，在冰上面淋上适量冰糖水。完成✌️(糖水可以网上买)