材料：大米适量、食用油适量、食盐适量、葱花适量
制作方法：
1、大米淘洗干净，以1：1.5加入清水和适量食盐。
2、砂锅中加入食用油涂满内壁，放在火上烧热。
3、在砂锅中加入大米和浸泡的水。
4、水烧开后，用勺子搅拌一下锅底糊锅。
5、盖上锅盖，转中小火熬煮10分钟左右至水份被大米吸收。
6、关火后继续焖一会儿，开盖盛入碗中即可食用。
油盐饭做法：
主料：大米150g、
配料：清水200g、油10g、盐5g
油盐饭的做法
1、大米倒进高压锅里，用清水洗干净
3、倒入清水200g
4、将油倒进去
5、倒进盐
6、用筷子拌匀，盖上盖子
7、高压锅的按钮按到煮饭10分钟 饭煮熟，捞起备用，热锅热油，下葱，蒜头，炒热（喜欢什么就下什么，各种菜，或者一些肉）。炒出香。下白饭，继续炒。下盐，鸡精。起锅。 饭煮熟，捞起备用，热锅热油，下葱，蒜头，炒热（喜欢什么就下什么，各种菜，或者一些肉）。炒出香。下白饭，继续炒。下盐，鸡精。起锅。 广式油盐饭
食材
米1.5（240ml）勺
油适量
盐适量
葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备材料：米（240ml），油（2.5汤勺），盐
2，将大米洗净，放入1:1.5比例的水，放入盐
3，把砂锅放到炉子上，将刚刚准备的食油倒入锅内后，将油涂匀。开火烧至中热
4，然后将刚才准备的米和水一同倒入锅内，转至中小火
5，水烧得差不多开的时候用勺子翻翻锅底，防止粘锅
6，当水烧开后，转至最小火！同样的，再次翻翻锅底。防止粘锅
7，盖好锅盖，煮约5～8分钟，使米水收水。尽量少开盖
8，米水完全收干后，打开盖子大火烧一两分钟后撒入香葱，即可上桌
油盐饭的食材和调料
米饭、吃多少煮多少、生姜、估摸着饭量来，爱吃多加、油、建议花生油，香、
油盐饭的做法与步骤
1.煮饭
2.把姜剁成很细很细的沫，如果喜欢生姜的味，也可以不剁太碎
3.热油锅，油别太多。 1.姜末里稍微拌点水，湿润的程度就行，加盐，把油烧到滚滚的冒烟的程度，浇到姜碗里。 2.油热了把姜末倒进去小火慢慢熬一下，出香味了加盐，别熬太久，会糊
4.米饭水收的差不多了快跳保温了，把步骤三里面的姜和油倒进去，继续闷着，吃的时候拌匀。