当前位置：家常凉菜网家常菜内容页

抹茶奶绿的做法

10-12 家常菜访问手机版

材料

饼底碎34克，黄油12克，奶油奶酪100克，糖粉20克，抹茶1T，明胶1T，牛奶50克

做法

1.一个边长10cm的方形慕斯圈包上保鲜膜，套一根橡皮筋固定，然后用一个活底模的底片垫在下面。

2.和融化的黄油拌匀，先在模具底里均匀铺开，然后用勺子背压实压平。

3.奶酪，糖粉，抹茶一起，搅开搅软，逐渐加入20g牛奶打匀。

4.明胶泡在剩余的30g牛奶中，充分泡发后微波20秒融化，和奶酪糊拌匀。

5.在桌面上使劲敲，把气泡敲出来，倒进模具中冷藏凝固。

牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、抹茶粉15克、玉米淀粉15克食材：糖调料：工具：做法：1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤（往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入）6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅7、看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾，将奶糊隔冷水降温变凉8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻9、重复三次以上装进密封容器保存即可。奶绿的做法
1.
备好食材：牛奶，绿茶，细砂糖，抹茶粉；

2.
将绿茶放进豆浆机自配的茶篮里，盖上盖子；

3.
将牛奶倒进豆浆机里；

4.
倒入抹茶粉；

5.
倒入纯净水，数量加至700毫升处；将茶篮挂在豆浆机上；

6.
豆浆机机头安装上超微劲磨器；

7.
豆浆机通电；

8.
选择“奶茶”程序，启动；

9.
程序结束后，豆浆机会发出提示音，显示屏上也会显示“end”字样；

10.
做好的奶绿盛出，调入适量砂糖搅拌均匀；

11.
稍凉，即可饮用。

抹茶奶绿的食材和调料

抹茶粉、2g、白巧克力、10g、热牛奶、150ml、

抹茶奶绿的做法与步骤

第1步.抹茶粉直接倒入杯子中