姜饼小人的食材和调料
丁香粉、1/2茶匙、姜粉、1茶匙、中筋面粉、二又二分之一杯、黄油、1/2杯、白糖、1/2杯、小苏打粉、1/2茶匙、泡打粉、1茶匙、肉桂粉、1/2茶匙、豆蔻粉、1/2茶勺、蜂蜜、1/2杯、白醋、1汤匙、蛋、1个、
姜饼小人的做法与步骤
1.烤箱预热到190度，烤盘涂上一层油备用
2.黄油打散，加入白糖、泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉，全部搅拌均匀
3.加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀，最后再加入面粉混合成面团。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏一会儿，至面团不黏手可以很容易擀开的程度
4.在撒了薄薄干面粉的平板上，把面皮擀成大约7毫米厚的薄片，然后用饼干模型，压成各式形状。形状图案可以随意选择，姜饼小人当然就用姜饼图形啦
5.把面团放入烤箱烤5至6分钟，或烤至饼干边缘呈金黄色即可。从烤箱取出烤盘略放冷却，最后再装饰冷却好的饼干