当前位置：家常凉菜网家常菜内容页

炖大豆角的做法

10-12 家常菜访问手机版

干豆角炖排骨

食材准备

1、干豆角泡发，洗净备用

2、排骨洗净备用

3、准备葱段、姜片、蒜片和干辣椒

做法步骤

1、排骨凉水下锅，放葱姜和料酒，烧开撇去浮沫捞出备用。

2、另起锅，热锅放油，加入白砂糖，小火慢慢熬至糖变成红褐色；

3、下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜干辣椒炒香；

4、倒入干豆角多翻炒一会。

5、加盐蚝油生抽花椒面料酒调味。

6、加温水没过食材，加老抽调色。

7、大火烧开，盖盖转小火炖煮40后，开盖收汤即可。

1、食材：豆角500克，土豆1个，盐3克，酱油适量，五香粉，味素各2克，食用油20克，葱，姜适量。

2、豆角摘洗干净控干水分备用。

3、土豆去皮洗净切成滚刀块，葱切段，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入豆角煸炒至翠绿色。

5、放入土豆煸炒。

6、放入酱油煸炒，放入盐，加水和豆角齐平。

7、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

炖大豆角的食材和调料

五花肉、200 克、蒜、瓣、盐、克、姜、片、东北大豆角、500g、生抽、25ml、醋、12ml、

炖大豆角的做法与步骤

第1步.豆角洗净后用水抄一下，变绿就行。