菠菜炖粉条的家常做法如下：
主料：猪肉适量、菠菜300克、粉条200克、葱1根、姜2片。
辅料：酱油2勺、料酒1勺、蚝油3勺、盐适量。
1、准备好所有原材料，葱切末，姜切片，猪肉切成小块，菠菜去根洗净备用，粉丝用开水烫软备用。
2、热锅倒油放葱姜炒香。
3、倒入猪肉翻炒几下，放入2勺酱油和1勺料酒，翻炒一下，最后倒入3勺蚝油翻炒均匀。
4、放入菠菜，倒入适量清水。
5、倒入烫好的粉丝，加入适量盐，盖上锅盖炖3-5分钟左右即可出锅。
主料：菠菜500克。鸡蛋2个。粉条适量。
辅料：食盐适量、香葱2棵。
1、主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条。
2、菠菜洗净切成大段，香葱切末备用。
3、切好的菠菜放入沸水中焯水。
4、焯过水的菠菜捞出，控干水份。
5、鸡蛋打散。
6、热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
7、用炒鸡蛋的余油爆香葱末。
8、爆香葱末后加入适量清汤或水。
9、烧沸后放入红薯粉条。
10、烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
11、中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。
12、成品如图。
