好几天没有上来更新了，总觉得事情多的忙不过来。上班以后，先是看作业，然后备课、做课件、上课，大半天的功夫转眼就过去了，咱是人民教师，可不能拿工作当儿戏，耽误了祖国的未来不是？相机里的片片都有意见了——拍都拍了，啥时候给个出镜的机会啊？
皮蛋瘦肉粥
原料：大米、瘦猪肉、皮蛋两个。
调料：盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
皮蛋瘦肉粥的做法
1．瘦猪肉切成细丝，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀备用。
2．刀刃上抹点水，把皮蛋切成小丁备用。
3．锅中放入大米和清水，熬煮至开锅后，放入1/2的皮蛋。
4．等粥熬得快要浓稠的时候，放入腌好的肉丝，用筷子搅散。
5．放入另外1/2的皮蛋，煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调好味道即可食用。
特别提示：
1．皮蛋又叫松花蛋哈！
2．切皮蛋的时候，先在刀刃上抹点水再切，能够保持皮蛋的完整性，可以每切一刀就抹一次水。
3．如果不喜欢味道浓厚的，可以不用提前放入1/2的松花蛋，直接在最后放入就行。
煲汤网小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。