猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
香喷喷的猪蹄汤一定很想吃吧，今天，就来教教大家怎么做吧
花生香菇猪蹄汤
主料：猪蹄1只，红衣花生20多颗，香菇8朵。
辅料：盐适量。
花生香菇猪蹄汤的做法
1、猪蹄先焯水约5分钟，用冷水清洗干净。
2、红衣花生飞一下水，熄火焖10分钟，沥水备用。
3、将猪蹄放入煲内，加水多过猪蹄1倍的水位。
4、然后煮至喷气，熄火待它自然排压后，加入花生、香菇，中火煲1小时。
5、最后加盐调味即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
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