冬瓜排骨汤清淡可口，而且具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，非常适合夏季食用。
冬瓜薏米排骨汤
主料：排骨、薏米、冬瓜
调料：葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐
冬瓜薏米排骨汤的做法
1、排骨洗净后焯水去除血沫；
2、砂锅加水，放入排骨，放葱段、姜片、料酒，大火烧开转小火；
3、20分钟后加入提前浸泡的薏米继续炖到排骨基本成熟（约40分钟）
4、加入冬瓜块炖10分钟，放胡椒粉、盐调味即可。
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煲汤网小提示
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