香菇瘦肉煲老鸡
材料：老母鸡400克，猪瘦肉200克，香菇50克
调料：花生油30克，精盐6克，味精3克，葱、姜、蒜各6克，香菜5克，高汤适量
香菇瘦肉煲老鸡的做法
1、将老母鸡杀洗干净斩块，汆水。
2、猪瘦肉洗净切片氽水，香菇洗净备用。
3、净锅上火，倒入花生油，将葱、姜、蒜炝香，倒入高汤，再下入老母鸡、猪瘦肉、香菇，调入精盐、味精，小火煲至成熟，撒入香菜即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选