排骨冬瓜汤
材料：排骨300克，冬瓜200克
调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量
排骨冬瓜汤的做法
1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块；姜去皮切片。
2、锅中注水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分。
3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...
煲汤网小提示
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