紫菜冬瓜肉片汤
材料：干紫菜100克，冬瓜300克，猪瘦肉80克，鸡蛋1个
调料：姜1片，精盐5克，食用油适量
紫菜冬瓜肉片汤的做法
1、先将紫菜浸软洗净；冬瓜去籽洗净，切成小块备用；瘦肉切片。
2、再注入适量清水入锅烧沸，下姜片及冬瓜块，稍开后加瘦肉，再开后，下紫菜煮10分钟左右。
3、将鸡蛋打匀，倒入汤内，加盐调味，再淋上油即可。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气...
煲汤网小提示
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗