平菇紫菜生蚝汤
材料：生蚝300克，平菇250克，紫菜25克，姜适量，盐适量，香油适量。
平菇紫菜生蚝汤的做法
1．将生蚝、紫菜分别用水浸泡，洗净。
2．将平菇洗净，备用。
3．将姜切成片。
4．锅内加适量清水，用大火煲沸，放入平菇、姜片烧沸，转至小火滚15分钟。
5．加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，加入适量盐、香油调味即可。
特别提示：此汤可滋肾养肝、补血明目，善于治疗近视和视物昏花或久病体虚、头晕目眩。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气...
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