我家老大爱吃土豆那时出了名的，家里每天都会出现土豆菜。土豆炖鸡块是非常美味的家常佳肴，香气四溢，香喷喷的大块鸡肉，软绵绵的土豆块，绝对让人食欲大开，好下饭。非常适合正在长身体的孩子。
土豆炖鸡块
食材：鸡块（主要是鸡翅鸡脖带点鸡胗）约300克，土豆2个，海天有机酱油月2勺，海天蚝油半勺，冰糖3粒，盐1茶匙，姜4片，葱1棵，香叶2片，花椒1小勺，大茴1粒，花生油1少勺，香葱末。
土豆炖鸡块的做法
1、鸡剁小块冲洗干净沥水待用。
2、准备葱姜香叶花椒等调料。
3、土豆去皮切滚刀块。
4、热锅放油，下花椒爆出香味，捞出不用。
5、放姜片，用勺子压住沿锅划一圈，这样锅不容易粘。
6、倒入鸡块翻炒。
7、鸡块炒至变色，放入冰糖翻炒至融化。
8、放入葱段。
9、倒入海天有机酱油。
10、放入海天蚝油。
11、略翻炒，加入纯净水。加水要慢慢加，沿锅淋入少部分水，等水烧热后继续加入足量水。
12、放入香叶、大茴。
13、放入土豆，加入盐。大火烧开后转小火慢慢炖。
14、汤汁剩余三分之一停火，也可根据自己喜好留汤汁多少。挑出调料，出锅撒点香葱末。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等...
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻