火腿鸡蛋汤
材料：火腿100克，鲜香菇50克，鸡蛋2个，葱适量。
调料：盐、水淀粉、香油、鸡精各适量。
火腿鸡蛋汤的做法
1、火腿切成薄片；香菇去蒂，洗净，切丁，备用。
2、鸡蛋磕入碗中，打散；葱洗净，切末，备用。
3、锅置火上，加入适量油，炒香葱末、火腿片后，倒入适量清水，然后放入香菇丁，煮沸后转小火煮15分钟，接着淋入蛋液，煮成蛋花。
4、再放入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀，最后淋入香油即可。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病