南瓜香菇牛肉汤
材料：牛肉125克，南瓜50克，香菇5朵。
调料：盐、冰糖、葱白、姜片、淀粉、植物油、酱油各适量。
南瓜香菇牛肉汤的做法
1．将牛肉洗净，切块，以淀粉、酱油和冰糖腌渍30分钟；南瓜削皮，切块；香菇对切成半。
2．锅烧油，爆香葱、姜，放牛肉翻炒至半熟，加3~4碗开水，放南瓜，滚沸后，调小火煲30分钟。
3．待牛肉和南瓜熟软后，加香菇，放盐调味，再煮10分钟即可。
此汤功效：清除宿便，防癌强身。此汤具有很好的清肠排毒和护眼美颜作用。
营养提示：牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需要的多种氨基酸，最大的作用是补血、利脾胃、强固筋骨；南瓜可以保护眼睛、维护视力健康，并有促进肠胃蠕动、清除宿便的作用。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用