麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

主料：豆腐300克，肉末100克。

调味料：花椒面10克，姜末lO克，蒜末10克，葱花lO克，豆瓣酱15克，豆豉5克，味精2克，老抽6克，白糖3克，生粉5克。

麻婆豆腐的做法

1.豆腐略洗切成块

2．锅上火，烧热油，放入豆瓣酱、豆豉炒香，加入肉末、姜末、蒜末、花椒面炒香。

3．加入适量水，放入豆腐烧5分钟，调入白糖、老抽、味精，用生粉勾薄芡，撒上葱花艮D可出锅。

特色介绍：豆腐脆嫩，味道麻辣